邯郸喜鸭肠（喜鸭肠创始人）

手动阀 2024-11-22 19:25:42 14

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摘要： 3、鸭肠怎么做好吃?...

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鸭肠首先放入盆里清洗油脂，然后加白醋、白酒和面粉侵泡，鸭肠放进去再次清洗，这样可以更好去腥味。鸭肠用清水冼净滤水后.切成小段。

（1）备好鸭肠；（2）鸭肠里加入1汤勺面粉、1汤勺白醋；（3）用手反复抓匀；（4）用水洗去多余的面粉；（5）鸭肠切短，用刀背刮一遍；（6）清水洗净；（7）备好图中食材。

翻炒至青椒死，收汤，倒入一点辣椒红油，出锅时提亮颜色，即可上碟。装盘后撒一点熟芝麻。味道很辣，放在桌子上很好看。这种麻辣开胃的串椒豆豉鸭肠做好了。好吃，开胃，耐嚼。越吃越香。简单省时。

铁板鸭肠。正宗的铁板鸭肠，在家里也可以做出好吃的铁板鸭肠。可以用电饼铛来代替铁板做铁板鸭肠。需要准备食用油，芝麻酱，花生酱，辣椒酱，蒜泥，盐，白糖，鸡精等。首先，把电饼铛打开，放入适量的食用油，将其加热。

1、冻鸭肠处理步骤如下：冰柜拿出，让鸭肠自然解冻（不可用水泡），水泡了血水流失，鸭肠就显得很白。自然解冻到鸭肠内有点冰时，用手抖开凝在一起的鸭肠。准备锅（2尺以上的大锅）加水，加大半锅水上灶烧水。

2、鸭肠怎么洗才是脆用盐擦首先用剪刀将鸭肠切开，然后用清水冲洗以去除油脂和污垢，这些油脂和污垢很容易在表面上清除。然后，在鸭肠表面撒些盐，然后静置约十分钟。盐慢慢分解脂肪。

3、冻鸭肠怎么处理才能脆想让鸭肠香脆爽口的方法就是，反复焯水泡凉，这样不仅可以让鸭肠做起来更脆口，而且吃起来也不会太老，最重要的是这样的鸭肠更健康，更加富有营养。

鸭肠怎么做好吃脆炒鲜鸭肠已经剪开了的新鲜鸭肠适量，加入适量的面粉，将面粉和均后用手不停的搓揉，再将鸭肠一根根的搓揉。全部搓揉完以后用自来水洗净面粉，多换几次水，要把鸭肠上的面粉洗尽。

首先准备适量的鸭肠、红辣椒、青辣椒、黄辣椒、葱、香油、辣椒油、酱油、料酒、盐、醋、味精以及其他的各种调味料等。把已经准备好的鸭肠处理赶紧之后放在干净的容器中，加入适量的盐和醋，充分的浸泡备用。

做法：鸭肠洗净切段，用盐、嫩肉粉、水淀粉拌匀，静置15分钟。锅置火上，放入油烧至四成热，放入鸭肠滑油，盛出；青椒片、红椒片用油焐熟，待用。

鸭肠好吃却很难洗，先过一过手，一节一节地检查有小的叉肠要剪掉，不剪掉小叉肠是怎么也洗不干净的，检查完加两小勺的食盐，反复搓洗，反复换水洗清水。

首先，鸭肠加盐与醋揉洗后用清水冲洗三到四次。然后，切成十公分左右的段。然后，芹菜切成段备用。然后，姜切成细丝，蒜切成片。

在家炒鸭肠时，不要直接下锅炒，多加这几步，做出来的鸭肠没有腥味。第一步，用碱面洗干净鸭肠，第二步把鸭肠用水焯熟，第三步把鸭肠用姜丝爆炒，记住这三步，炒出来的鸭肠没有腥味，而且味道还很香。

把鸭肠切成小段请点击输入图片描述准备好所有东西，我怕辣，所以没放小米辣。

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