南昌特色菜排行榜前十名?南昌藜蒿炒腊肉团购
南昌特色菜排行榜前十名?
10.酿冬瓜圈
酿冬瓜圈是江西独有的地方特色小吃,酿冬瓜爽口味鲜,形美清淡,主要材料冬瓜性寒味甘,清热生津,很适宜夏季食用。
9.鳅鱼钻豆腐
鳅鱼钻豆腐是南昌名菜,泥鳅在热汤中急的无处可藏,只好钻进冷豆腐当中。雪白晶润的豆腐象征貂蝉的冰清玉洁,泥鳅则可比董卓之狡猾,但终于逃脱不了司徒王允为他设计的命运,这菜也是利用豆腐烹饪了泥鳅。
8.鄱阳湖狮子头
鄱阳湖狮子头是南昌的一道名菜,它无论是制作手法还是味道都很是与众不同,吃起来更是让人觉得回味无穷。
7.藜蒿炒腊肉
十大名菜”分别是米粉蒸肉、藜蒿炒腊肉、啤酒烧鸭、瓦罐煨猪脚、鳜鱼煮粉、卤水白鱼、红酥肉、向塘土鸡、雄鱼头烧豆腐、清蒸大闸蟹。“十大名小吃”分别是南昌米粉、瓦罐煨汤、韭菜盒子、白糖糕、拌藕片、牛舌头、糊羹、米发糕、芥菜团子、空心麻圆
藜蒿炒腊肉,啤酒烧鸭,向塘土鸡,瓦罐肉饼汤
藜蒿炒腊肉是一道江西特色名菜,为十大赣菜之一,其主料藜蒿主产自鄱阳湖沿岸一带。藜蒿本身是鄱阳湖的普通水草,这道菜最早是生活在鄱阳湖边的渔民发明的,因其烹饪后具有一股特殊的水草清香,慢慢传入南昌百姓的餐桌,成为南昌的一道名菜。
南昌名菜十三道?
南昌名菜三杯鸡,藜蒿炒腊肉,粉蒸肉
南昌名菜有很多,更具特色的有这几样
1:米粉蒸肉,这道菜是江西特色名菜,每年立夏前后都喜欢蒸上一碗米粉蒸肉,说吃了不会生痱子
2:藜蒿炒腊肉,2008年藜蒿炒腊肉入选奥运菜单,成为江西一道名菜,藜蒿嫩绿青亮,腊肉金红微白,黄绿相间配以红辣椒,愈发衬托出藜蒿独有的香气,
3:豫章酥鸭,南昌古时曾为豫章府,故南昌又称豫章,豫章酥鸭风味精髓皮酥肉烂,配以目鱼,笋丝,香菇,使这道菜品色泽红亮,酥香味浓,鲜美无比
4:鄱湖胖鱼头,属于赣菜系浔阳菜一支,且位列十大赣菜之首,胖头鱼产自鄱阳湖,口味鲜辣微酸,肥嫩鲜美,营养丰富。
5:竹筒粉蒸肠,特点是竹香味浓,酥烂鲜辣,入口即化,回味无穷
6:莲花血鸭,源于萍乡莲花县,因具有色美味香,鲜嫩可口的特点而被列入十大赣菜之一
藜蒿炒腊肉适合几月份吃?
黎嵩炒腊肉最适合冬季和春季炒吃最好。
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