蒸肉的家常做法粉蒸肉？南昌米粉蒸肉
摘要：
原料：带皮五花肉、生姜、酱油、辣椒酱、酒、糯米粉、粘米粉、五香粉、淀粉、土豆，1、腌肉：把带皮五花肉切片，不要太厚，也不要太薄，估计1厘米左右就可以了，然后放生姜，酱油，酒腌一腌，... 蒸肉的家常做法粉蒸肉？
原料：带皮五花肉、生姜、酱油、辣椒酱、酒、糯米粉、粘米粉、五香粉、淀粉、土豆。
1、腌肉：把带皮五花肉切片，不要太厚，也不要太薄，估计1厘米左右就可以了。然后放生姜，酱油，酒腌一腌，最少1小时；
2、蒸肉粉：糯米粉，粘米粉，五香粉，按照1比1比0.5的比例混和，然后再倒一点点淀粉，土豆或者绿豆或者红薯淀粉都可以。在锅内用小火炒香；
3、把腌好的肉在锅里滚滚，粘上米粉，可以适当的放辣椒酱。拌匀以后，切几片土豆垫底；
4、把肉放在蒸笼里头。做米饭的时候一块儿放在电饭煲里头蒸就好了。
食材：
五花肉250克、蜜薯或者土豆200克、粉蒸肉酱70克、辣椒油10克、味极鲜酱油1汤匙、小葱2棵；
粉蒸肉的做法：
1.准备好食材：五花肉250克、蜜薯或者土豆200克、粉蒸肉酱70克、辣椒油10克、味极鲜酱油1汤匙、小葱2棵；
2.将250克五花肉放入大碗中，倒入70克粉蒸肉酱和1汤匙酱油抓拌均匀；
主料：带皮花肉8两。
配料：姜、葱丝25克、炒米粉25克、甜面酱0.8两、白糖0.5两。
步骤1
把五花肉皮刮净，10公分长，0.5公分的厚片；
步骤2
米粉蒸肉怎么做？
食材：大米 100克 、 猪肉 750克 、 土豆 150g 、 香叶 2片 、 八角 2g 、 桂皮 1g 、 花椒 5粒 、 食盐 5克 、 老抽 1勺
烹饪方法：
1：猪肉750克，根据自己的喜好来选择猪肉的肥瘦，喜欢肥一点的用五花肉，喜欢瘦一点的就多点瘦肉，切大块
2：加5g盐，1勺老抽，拌匀，腌制20分钟
3：然后利用腌制肉的时间来做米粉，米粉需要炒香，我们把锅洗干净，锅烧干水分，把100g大米和2片香叶，2瓣八角，一小块桂皮，5粒花椒放到锅里小火炒
4：炒至发黄有焦香了就可以了，然后晾凉
5：用料理机或者打粉机，打成粉，不用很细，要有点颗粒感
6：把土豆，猪肉和米粉拌匀，如果太干，稍微加一点水，然后上锅大火蒸5分钟，再中小火40分钟
7：然后出锅撒上葱花点缀即可
1，先来炒米粉，将糯米与大米混合后淘洗干净
2，捞入炒锅里先将水汽炒没，放入五香料继续翻炒，炒至发黄就可以了
3，将大颗香料比如八角甘草山奈等捞出后放入料理机打成粗颗粒状即可
4，五花肉去掉肉皮上的猪毛，用刀刮去污物，放入水中焯去血沫后捞出
5，将焯好的五花肉重新放到温水里，加入葱姜、花椒、八角、香叶等煮到五成熟，用筷子能扎进就可以了，捞出晾去水分
答：做米粉蒸肉，先将五花肉洗净，切成2分厚2寸长的肉片，用香油、酱油、面酱、糖、葱、姜等调料腌泡1小时左右；江米同大料同炒，待变黄炒出香味后磨成米渣；将浸好调料的肉片拌上米粉，肉皮向下依次码好放在碗里；上笼用旺火蒸约一个半小时即熟。吃时扣在盘中。
米粉蒸肉是怎么做的？
蒸肉米粉1袋，五花肉500克，土豆2个，料酒150毫升，黄豆酱油150毫升
做法步骤：
步骤 1
准备好所有食材：超市买的蒸肉米粉（五香的），土豆两个，五花肉一斤，黄豆酱油，料酒。
步骤 2
食材：
五花肉250克、蜜薯或者土豆200克、粉蒸肉酱70克、辣椒油10克、味极鲜酱油1汤匙、小葱2棵；
粉蒸肉的做法：
1.准备好食材：五花肉250克、蜜薯或者土豆200克、粉蒸肉酱70克、辣椒油10克、味极鲜酱油1汤匙、小葱2棵；
2.将250克五花肉放入大碗中，倒入70克粉蒸肉酱和1汤匙酱油抓拌均匀；
到此，以上就是小编对于南昌米粉蒸肉哪家好吃的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
