八宝辣子蒲城正宗做法？南昌八宝豆干
摘要：
木耳泡发后切小块，娃娃菜切碎，葱切碎，蒜切片 大葱用少量热油浇一下备用步骤3面粉倒入盆中，少量多次加入开水，搅拌，将面用开水烫成糊糊，搅拌至无颗粒状步骤4然后加入所有配菜，搅拌匀，... 八宝辣子蒲城正宗做法？
木耳泡发后切小块，娃娃菜切碎，葱切碎，蒜切片 大葱用少量热油浇一下备用
步骤3
面粉倒入盆中，少量多次加入开水，搅拌，将面用开水烫成糊糊，搅拌至无颗粒状
步骤4
然后加入所有配菜，搅拌匀，调入盐、五香粉、鸡精搅拌匀
步骤5
最后加入适量油泼辣子，搅拌均匀
原料：莲藕一个、胡萝卜一个、蒜苔一把、酱菜适量、香菇、熟肉、油炸豆腐适量、豆豉、大葱适量、生姜适量、红辣椒面、熟芝麻、肉汤、生抽、胡椒粉适量、五香粉、鸡精、白糖、花生油适量。
做法步骤：
第1步、准备食材，将莲藕，酱菜，胡萝卜去皮洗干净。蒜苔，香菇洗干净。
第2步、将所有食材都切成小丁备用。
第3步、准备红辣椒面，熟芝麻，煮肉汤，生姜和大葱洗干净。
1.
猪肉切丁，用料酒、生抽、生粉上浆，鸭胗焯水后切丁，用料酒、生姜片去腥。
2.
土豆削皮切丁，泡在清水里去淀粉，豆干香菇切丁，花生米炸香。
3.
八宝素什锦的做法？
步骤1
烤麸、黄花菜、香菇、腐竹、木耳、花生仁、提前泡发，准备调料，白糖、生抽、老抽、八角、香叶、食盐等
步骤2
泡发好的腐竹斜着切段，冬笋切片、胡萝卜切片
步骤3
泡发好的木耳撕成小朵，香菇切成大块（大一些的香菇斜着一切二就好）、黄花菜去老根备用
步骤4
主料：
西蓝花1个
胡萝卜1根
香菇4朵
藕1节
八宝活鲤做法？
1. 准备好活鲤鱼，用刀在鱼身两侧划上几刀，以便入味。
2. 将鱼洗净后，用盐和料酒腌制片刻，然后用清水冲洗干净。
3. 准备八宝馅料，可以根据个人口味选择，常见的有糯米、莲子、枸杞、红枣、花生、核桃等。
4. 将馅料蒸熟备用。
5. 将鱼身内外涂抹上盐和料酒，然后将蒸熟的馅料填入鱼腹中。
6. 取一个蒸锅，加入适量的水，将鱼放入蒸锅中，盖上锅盖。
7. 将蒸锅放入大火上蒸煮，蒸15至20分钟，或者鱼熟透。
8. 蒸熟后，将鱼装盘，撒上葱花和姜丝，以增加口感和香气。
9. 最后，将蒸鱼的汤汁烧开，加入适量的盐、鸡精和香油，淋在蒸好的鱼身上即可食用。
主料：
- 鲤鱼一条（约600g）
- 金针菇25g
- 冬菇25g
- 草菇25g
- 虾仁30g
- 熟火腿25g
- 豆腐干25g
- 葱姜适量
调料：
八宝活鲤的做法
1、把鱼的内脏收拾干净，然后用凉水清洗干净，在鱼的两面划口，便于腌料入味。
2、把鱼的两面均匀抹上盐、料酒、蚝油，腌制二十分钟。
3、准备好蒜米、豆豉、小米椒和姜丝。姜丝忘拍了。
4、把腌好的鱼放在蒸锅里，撒上豆豉和姜丝，水烧开后大火蒸10分钟。
5、把蒸好的鱼从锅里拿出，姜丝挑出扔掉，豆豉挑出待用，把蒸鱼蒸出的汁倒出待用。
6、锅中放油小火煸炒蒜米。
7、炒几下蒜米就放入小米椒和刚才蒸鱼时挑出的豆豉。
8、煸炒几下放入待用的蒸鱼汁，再放入蒸鱼豉油烧开。
9、烧开调料汁立即均匀的浇在鱼身上，再撒上葱花即刻。
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